Fuoricas@ è la società di servizi, formazione e ricerca della FIPE Confcommercio, associazione leader nel settore della ristorazione e del pubblico esercizio, che tutela gli interessi di 230 mila imprese tra bar, ristoranti, discoteche e stabilimenti balneari.

CAMPI DI ATTIVITA’ DI FUORICASA@ S.r.l.:

- realizzare la formazione professionale, il progresso tecnico, l'assistenza alle imprese e lo sviluppo di tecniche aziendali delle imprese commerciali, turistiche, artigianali e delle organizzazioni di rappresentanza delle stesse nonchè di enti pubblici e privati.

- Valorizzare il ruolo della formazione continua per lo sviluppo delle risorse umane

- Promuovere e realizzare iniziative specifiche che favoriscano l’informazione, l’educazione del consumatore e degli operatori economici del settore terziario e l’orientamento per l’espansione e la qualificazione dei consumi;

- Effettuare ricerche e studi su problematiche sociali, economiche, legislative e curarne la pubblicazione dei risultati

- Prestare servizi ed effettuare assistenza tecnica alle imprese di pubblico esercizio o alle associazioni sindacali delle categorie commerciali, turistiche e dei servizi

COSA ABBIAMO FATTO:

- ricerche sulle caratteristiche strutturali ed operative della ristorazione

- analisi dei fabbisogni formativi e professionali del settore turismo

- Progetto “Pronti per il 2000” rivolto alla formazione iniziale ed all’inserimento dei giovani nel mercato del lavoro

- Corsi professionali per operatori di Bar

- Corsi su normativa igienico sanitaria e sulla sicurezza nei luoghi di lavoro;

- Progetto “Verso il 2000” rivolto alla formazione degli apprendisti del settore turismo ai sensi della legge 196/97, coinvolgendo circa 4000 apprendisti su tutto il territorio nazionale;

- Progetto “Nuove strutture di distribuzione/somministrazione nei Pubblici esercizi” con l’obiettivo di trasformare PMI del pubblico esercizio da “tradizionali”, caratterizzate cioè da una limitata offerta, ad aziende “moderne”, attive sul mercato secondo canoni competitivi ed innovativi;

- Progetto “Il lavoro e la formazione concertata”, per lo sviluppo del sistema di formazione continua attraverso lo strumento dei Piani formativi e la sperimentazione di un modello concertato nell’ambito dei pubblici esercizi

COSA STIAMO FACENDO

- Progetto “Ristorazione Tipica”, per la valorizzazione della ristorazione tradizionale e la promozione di culture gastronomiche del territorio;

- Progetto “Bollino Blu” per dare risposte trasparenti alle esigenze di sicurezza alimentare dei consumatori e sviluppare iniziative per l’igiene e la qualità nei servizi della ristorazione;

- Progetto “Ardi”, per valorizzare l’immagine dei ristoratori italiani nel mondo capaci di garantire un’offerta ai massimi livelli di qualità, sicurezza igienico-sanitaria, tutela delle tradizioni alimentari italiane e regionali e di svolgere un ruolo di “ambasciatore” di tutto ciò che è italiano (vini, turismo, arte, cultura, moda, tecnologie, ecc.), per la promozione del “made in Italy”

Fuoricas@

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00153 Roma

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