Giovedì, 11 Maggio 2017 16:36

Si è conclusa oggi la Fiera Tuttofood di Milano

Presso lo spazio Academy R.E.F.R.E.S.H. dello stand il Workshop con Diego Re di CAST Alimenti ha fornito utili suggerimenti per il riuso, il riciclo e il non spreco delle materie prime nei pubblici esercizi. Successivamente sono state presentate le ricette selezionate realizzate dai tre Istituti Alberghieri (Ist. G.Falcone-Gallarate, Ipssct Pietro Verri-Busto Arsizio, Ial Lombardia-Saronno); gli studenti del Carlo Forte hanno avuto la possibilità di vivere un’esperienza di alternanza scuola-lavoro e di partecipare ad un reale stage formativo, con anche la possibilita? di usufruire di un App innovativa per valutare e presentare la loro professionalita?. E’ seguita poi la premiazione degli istituti con consegna degli attestati Fipe.

 

Prossimo appuntamento: 6-9 maggio 2019

Nella galleria alcune delle immagini delle attività che lo stand Fipe ha ospitato in questa ultima giornata.

 

Un riassunto della presenza Fipe a Tuttofood 2017

 

i video:

Talk show “Se avanzo mangiatemi”, nell'area Accademy Refresh, con: 

Luciano Sbarga, Fipe
Carlo Montalbetti, direttore generale Comieco
Viviana Marino, Just Eat
Laura Marchini, Carlsberg Italia
Paolo Rellini, responsabile produzione Recuperiamo Srl

 

Workshop tenuto dal maestro chef Beppo Tonin dal titolo ”L'arte della scultura e intaglio di frutta e verdura", nell'area Risto Fruit di Fipe
e intervista a Luciano Sbraga, vicedirettore Fipe e direttore Ufficio Studi Fipe

note stampa:

04-05-2017:  Tuttofood 2017, l'impegno di Fipe per la sostenibilità e il benessere Bar e ristoranti in prima linea contro lo spreco alimentare

08-05-2017: Poca frutta e carne rossa ma cresce l'importanza della colazione. Fipe racconta gli stili alimentari degli italiani

10-05-2017: Al ristorante i clienti hanno ancora imbarazzo a portare a casa il cibo avanzato.

Le foto

le foto di lunedì e martedi

le foto del convegno: “Alimentazione e salute: ruolo e impegni della ristorazione

le foto del talk show: "Se avanzo mangiatemi"

le foto di mercoledì

le foto e gli eveti di giovedì

altri articoli:

20-03-2017: Benessere, qualità e sostenibilità: al bar e ristorante contro gli sprechi. Il programma Fipe a Tuttofood

21-04-2017: Valorizzazione degli alimenti e lotta allo spreco: il ruolo della ristorazione

 

rassegna stampa

Il programma Fipe a TuttoFood 

I PARTNER DI FIPE A TUTTOFOOD 2017

part

 

 

link correlati:

http://www.tuttofood.it/ 

Fipe su Agrilinea:

http://www.agrilinea.tv/site/index.php?option=com_content&task=view&id=892&Itemid=1

http://www.agrilinea.tv/site/index.php?option=com_content&task=view&id=893&Itemid=1

 

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